Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail d’une durée généralement de deux ans (il peut varier selon les cas). Il permet au jeune d’apprendre un métier, d’obtenir un diplôme et de s’insérer dans le monde professionnel. L’apprenti apprend le métier dans l’entreprise et au CFA (centre de formation des apprentis) de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Guadeloupe selon un rythme défini à l’avance.